October 8, 2022

Macam Macam Teh yang Wajib Kita Coba

Macam Macam Teh yang Wajib Kita Coba – Ada 4 jenis teh utama: Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong, dan Teh Hitam. Teh hitam secara historis adalah yang paling umum di dunia barat, tetapi teh hijau dengan cepat kehilangan tempat.

Macam Macam Teh yang Wajib Kita Coba

tealeafnation – Teh herbal, meskipun sebenarnya tidak dibuat dari teh , umumnya disertakan ketika berbicara tentang teh, tetapi sebenarnya dianggap sebagai teh tisane dan bukan teh “benar”. Ada juga sub varietas dan campuran teh yang tak terhitung jumlahnya yang akan dibahas, dan meskipun mereka mungkin tidak mudah dikategorikan, mereka adalah varietas teh yang dihormati dan unik yang dihargai di seluruh dunia.

Baca Juga : Jenis-Jenis Teh dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Di bawah ini kami akan mempelajari setiap jenis teh, memberi Anda gambaran yang lebih baik tentang apa yang diharapkan ketika datang ke tingkat kafein, rasa, dan karakteristik lainnya.

1. Teh putih

Teh putih dibuat dari pucuk tanaman teh yang belum matang yang dipetik dan diproses sebelum sempat ‘matang’ dan mengembangkan banyak karakteristik yang umumnya diasosiasikan dengan teh. Karena sifatnya yang kurang berkembang, mereka cenderung memiliki lebih sedikit kafein daripada varietas teh lainnya. Mereka tidak diizinkan untuk mengoksidasi sama sekali dan menghasilkan minuman keras pucat dan merupakan teh yang paling halus. Di daerahdaerah yang lebih miskin, di mana teh tidak terjangkau oleh sebagian orang, para tamu telah disuguhi ‘teh putih’ jenis lain, yang hanya air panas.

2. Teh hijau

Teh hijau adalah teh yang telah dibiarkan matang dan telah dipetik, dibakar (atau dikukus) untuk menghentikan proses oksidasi setelah waktu yang sangat singkat. Rasa vegetal alami dari daunnya menonjol dan seringkali teh hijau akan memiliki rasa manis yang halus yang hilang saat teh diubah menjadi gaya seperti teh oolong atau teh hitam. Teh hijau menghasilkan minuman keras kehijauan hingga kuning dan dapat berkisar dalam buket dari berumput hingga bunga.

3. Teh oolong

Teh oolong telah dibiarkan teroksidasi sebagian dan dengan demikian menghasilkan minuman keras yang lebih kompleks dan lebih gelap, dan berada pada skala antara teh hijau dan teh hitam. Sebuah oolong dapat sedikit teroksidasi menjadi sangat teroksidasi tergantung pada varietas tehnya. Kedalaman karakter untuk oolong sangat bervariasi dan sebagian merupakan hasil dari tingkat oksidasi, sehingga oolong dapat menjadi lebih dekat dengan teh hijau, atau teh hitam, tergantung pada cara pembuatannya. Minuman keras yang dihasilkan, oleh karena itu, dapat berkisar dari kuning kehijauan, hingga kuning gelap.

4. Teh hitam

Teh hitam telah dibiarkan teroksidasi sepenuhnya sebelum dipecat (dikeringkan), dan banyak reaksi kimia yang terjadi menghasilkan teh yang gelap dan sangat kompleks. Semua kualitas vegetal daun hilang dan diganti dengan kedalaman karakter yang tak tertandingi di dunia makanan. Minuman keras yang dihasilkan berkisar dari kuning gelap hingga hitam yang akan menyaingi kopi.

Sub Varietas dan Campuran Kesehatan

Ada banyak subvarietas teh lainnya, seperti Puerh, Kukicha, Genmaicha, dan banyak campuran seperti Earl Grey yang sudah dikenal. Teh ini menjalankan keseluruhan rasa dan karakter karena kondisi di mana mereka diproduksi, dan campuran teh tertentu memiliki sejarah panjang dan kaya dalam budaya barat. Kami telah dengan hatihati membuat rangkaian teh yang ditujukan untuk mendorong kesehatan di semua area berbeda dalam hidup Anda!

Teh Herbal

Diucapkan teezahn, ini adalah istilah Prancis (sekarang diadopsi oleh sebagian besar budaya barat) untuk minuman infus apa pun yang dibuat dengan apa pun selain daun teh asli. Ini termasuk teh herbal, Rooibos, Heuningbos, melanges buah, dan banyak lainnya.

Teh Terbaik untuk Diminum untuk Kesehatan Anda

Studi demi studi menunjukkan manfaat minum teh, pada dasarnya memverifikasi apa yang diyakini nenek moyang Anda di zaman kuno. Tanaman teh sederhana semak yang dikenal sebagai Camellia sinensis telah lama menyediakan jawaban untuk penyakit. Tapi teh apa yang terbaik? Lagipula, tidak hanya ada satu pilihan. Lihat saja toko kelontong lokal Anda. Puluhan pilihan duduk di rak menunggu untuk dilemparkan ke keranjang Anda. Ini bisa menjadi sedikit berlebihan. Untuk memahaminya, kita beralih ke ahli diet Beth Czerwony, RD . “Teh yang berbeda menawarkan manfaat yang berbeda,” katanya. “Pilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda.”

Terbaik untuk Kesehatan Secara Keseluruhan: Teh Hijau

Ketika datang ke teh, teh hijau mendapat emas. “Teh hijau adalah juara dalam hal menawarkan manfaat kesehatan,” kata Czerwony. “Ini pisau teh Tentara Swiss. Ini mencakup banyak wilayah.” Tinjauan literatur medis menawarkan gambaran tentang manfaat tersebut, menghubungkan konsumsi teh hijau dengan :

  • Pencegahan kanker
  • Melawan penyakit jantung
  • Menurunkan tekanan darah
  • Perawatan antiinflamasi
  • Penurunan berat badan
  • Menurunkan kolesterol

Kekuatan penyembuhan teh hijau terkait dengan katekin, senyawa antioksidan yang ditemukan dalam daun teh. Ini membantu melindungi selsel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang bereaksi dengan molekul lain dalam tubuh Anda.

Terbaik untuk Penyakit: Teh Peppermint

Menthol cukup ampuh untuk melawan flu dan teh peppermint dikemas dengan mentol. “Ini benarbenar meningkatkan sistem kekebalan Anda,” kata Czerwony. Teh peppermint bekerja dengan baik untuk mengendurkan otototot tenggorokan yang sakit, meredakan hidung tersumbat dan bahkan menurunkan demam. Ini juga sarat dengan sifat antibakteri dan antivirus untuk memberi Anda dorongan yang sehat.

Teh lain untuk dicoba ketika Anda tidak merasa 100% termasuk:

  • Echinacea
  • Kembang sepatu
  • Elderberry

Terbaik di Waktu Tidur: Teh Chamomile

Jika Anda ingin menangkap beberapa ZZZ , seduh secangkir teh chamomile sebelum tidur. Alasannya? Tanaman chamomile seperti bunga aster mengandung apigenin, senyawa antioksidan dan penginduksi tunda. Apigenin menempel pada reseptor di otak Anda dan bekerja untuk mengurangi kecemasan, membangun ketenangan damai yang menyebabkan kantuk. “Chamomile pada dasarnya bertindak sebagai obat penenang ringan,” kata Czerwony. “Teguk itu benarbenar akan membantumu tidur. “Teh akar Valerian juga merupakan pilihan yang baik jika Anda lelah menghitung domba untuk beristirahat.

Bagaimana dengan teh hitam?

Teh hitam menawarkan banyak manfaat yang sama seperti teh hijau, yang masuk akal jika Anda menganggapnya terbuat dari daun tanaman yang sama. Jadi mengapa mereka berbeda? Daun yang digunakan untuk membuat teh hitam dibiarkan menua dan teroksidasi, mengubahnya menjadi coklat atau hitam. Daun teh hijau diproses lebih awal saat masih hijau. Maka nama. Teh hitam umumnya memiliki lebih banyak kafein daripada teh hijau juga faktor pemilihan utama jika Anda khawatir tentang membatasi asupan kafein Anda, catat Czerwony.

Teh terbaik untukmu

Jadi teh apa yang harus Anda pilih untuk hasil terbaik? Maaf… tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan itu. “Ada begitu banyak teh di luar sana,” kata Czerwony. “Cobalah varietas yang berbeda dan lihat mana yang paling cocok untuk Anda.”

Apa itu Teh Susu?

Istilah “teh susu” mengacu pada minuman teh apa pun yang ditambahkan susu. Ini bisa sesederhana percikan susu dalam secangkir teh panas, atau bisa juga resep yang rumit dengan berbagai bahan, seperti bubble tea yang populer. Menambahkan susu melembutkan dan menghaluskan rasa teh, terutama beberapa nada pahit yang ditemukan dalam teh hitam. Teh susu dinikmati di seluruh dunia baik sebagai minuman panas maupun dingin. Teh susu, cukup sederhana, adalah teh dengan tambahan susu. Ini menciptakan rasa yang lebih halus dan sedikit mempermanis teh. Ini adalah cara yang populer untuk menyajikan teh di banyak bagian dunia, dan ini adalah cara mudah untuk mengubah ratarata secangkir teh Anda.​

Ada banyak wilayah di dunia di mana teh susu adalah jenis teh standar . Ini paling jelas di beberapa bagian India di mana teh biasanya mengacu pada teh susu. Teh tanpa susu dipesan sebagai “teh hitam” atau hanya “teh tanpa”. Teh susu juga biasa dikonsumsi di Inggris, Irlandia, Skotlandia, Kanada, Sri Lanka, dan Hong Kong. Namun teh susu juga merupakan sebutan untuk resep minuman panas dingin yang memadukan teh dengan bentuk susu (biasa, kental, evaporasi) serta aneka bumbu. Negaranegara tertentu memiliki versi tradisional resep ini, yang telah mendapatkan popularitas di Amerika.

Manfaat Kesehatan Teh Susu: Meskipun teh susu dapat dibuat dengan beberapa jenis teh yang berbeda, teh hitam adalah salah satu yang paling umum.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Teh hitam juga merupakan salah satu jenis teh paling sehat yang bisa Anda minum. Ini mengandung antioksidan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan dan membantu menurunkan risiko penyakit kronis. Ia juga memiliki polifenol dan sifat antimikroba yang bermanfaat bagi sistem pencernaan polifenol juga dapat membantu melawan sel kanker. Teh hitam juga telah terbukti mengurangi stres dan meningkatkan energi.

Membantu Nutrisi

Susu memiliki beberapa manfaat kesehatan karena mengandung sembilan nutrisi penting termasuk kalsium, vitamin D, protein, vitamin B12, dan potasium. Karena dikemas dengan vitamin dan mineral, hanya sedikit susu yang diperlukan untuk menuai manfaatnya.

Penambahan susu ke dalam teh menghasilkan rasa yang kurang astringen , kurang pahit. Ini karena susu mengikat beberapa senyawa kimia pahit yang ditemukan dalam teh sambil menutupi beberapa rasa teh. Beberapa teh, seperti teh hitam pekat dan teh Assam dari India, hampir selalu disajikan dengan susu untuk mengurangi rasa pahitnya. Teh susu Assam juga membuat penampilan biasa sebagai teh sore Inggris. Namun, beberapa senyawa pahit teh sangat bermanfaat bagi kesehatan, jadi jika Anda minum teh untuk alasan kesehatan, teh tanpa susu adalah pilihan yang lebih baik.

Cara Minum Teh Susu

Benarbenar tidak ada pedoman atau saran tentang berapa banyak susu yang harus ditambahkan ke teh tertentu. Kebanyakan teh seharusnya tidak membutuhkan banyak susu, tetapi lebih dari segalanya tergantung pada selera pribadi dan jenis teh yang diseduh. Secara umum, mulailah dengan percikan atau satu sendok makan susu. Aduk dan cicipi tehnya; jika perlu, tambahkan lagi sampai sesuai dengan rasa yang diinginkan. Ketika datang ke resep teh susu, beberapa menggunakan sedikit susu.

Misalnya, masala chai buatan sendiri membutuhkan jumlah susu dan air yang sama.​ Banyak teh susu bekerja dengan baik dengan pengganti susu seperti kedelai, almond, atau susu beras. Santan tidak begitu serbaguna, tetapi bila dikombinasikan dengan teh yang tepat, itu akan menjadi minuman yang lezat.

Kandungan Kafein dalam Teh Susu

Jumlah kafein dalam teh susu tergantung pada jenis teh yang digunakan dalam minuman, yang seringkali merupakan jenis teh hitam. Per cangkir 8 ons, teh chai berkisar antara 60 hingga 120 miligram kafein, sementara teh hitam Assam masuk pada 80 miligram dan teh Darjeeling pada 50 miligram. Namun, aman untuk berasumsi bahwa menambahkan susu ke dalam secangkir teh berarti jumlah teh yang sebenarnya dikonsumsi lebih sedikit, sehingga menurunkan asupan kafein.

Membeli dan Menyimpan Teh Susu

Teh susu premade dapat dibeli secara online atau di pasar khusus Asia. Carilah “teh susu kerajaan” yang dijual baik dalam kaleng atau kemasan dalam bentuk “instan” yang dibuat dengan susu bubuk. Bubuk teh susu hitam juga tersedia dan merupakan jenis bahan yang sama yang digunakan di tokotoko teh gelembung. Bubuk dan kaleng bisa disimpan di pantry.

resep

Teh susu lebih dari sekadar menambahkan percikan susu ke secangkir teh. Ada banyak resep teh susu yang ditemukan di seluruh dunia, khususnya Asia.

  • Teh Susu Gelembung
  • Teh Susu Hong Kong
  • Masala Chai
  • Jenis Teh Susu
  • Ada banyak variasi teh susu, baik panas maupun dingin. Beberapa jenis termasuk berbagai rempahrempah serta gula.

Bubble Tea :

Dibuat di Taiwan pada 1980an, minuman yang menyenangkan ini semakin populer, terutama karena bolabola kecil yang menarik di bagian bawah gelas. Ini adalah kombinasi dari teh hitam, susu, semacam pemanis, dan mutiara tapioka . Meskipun ada beberapa persiapan klasik, ada ratusan versi bubble tea.

Teh Susu Hong Kong :

Ini adalah jenis teh paling populer yang disiapkan dengan susu evaporasi. Ini juga disebut teh pantyhose karena kaus kaki tehnya diseduh secara tradisional. Untuk versi yang lebih manis, bisa dibuat dengan susu kental.
Tea Latte : Latte untuk nonpeminum kopi, minuman teh populer ini ditemukan di Amerika Utara, sebagian Eropa, dan sekitarnya. Sama seperti kopi latte, bisa disajikan panas atau di atas es.

Thai Iced Tea :

Ditampilkan pada menu di restoran Thai Amerika, minuman dingin ini merupakan kombinasi dari teh hitam, susu kental dan evaporasi, gula, dan rempahrempah. Itu dijual sebagai campuran bubuk tetapi juga mudah dibuat dari awal di rumah.

Masala Chai :

Teh berbumbu India ini semakin populer dan terkadang dibuat dari bubuk atau sirup. Resep tradisional membutuhkan teh hitam mendidih, susu, dan beberapa rempahrempah termasuk kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan jahe, lalu disaring ke dalam cangkir sebelum disajikan.

Teh Susu Inggris :

Minuman yang ada di manamana di negara ini terkadang disajikan dengan sedikit susu. Cara tradisionalnya adalah dengan menambahkan susu terlebih dahulu lalu menuangkan teh di atasnya; Diperkirakan teknik ini tidak mengubah rasa teh terlalu banyak.