Tips Teh Teratas dan Manfaat Kesehatan – Lebih dari setahun yang lalu, saya berhenti minum kopi. Itu membuatku terlalu gelisah dan jantungku akan berdebar kencang. Saya juga mulai membaca lebih banyak tentang manfaat teh. Jadi saya beralih. Pada awalnya, saya merasa hidup sulit tanpa kopi, tetapi lambat laun itu memudar dan sekarang saya menikmati secangkir teh yang enak di pagi hari.
Tips Teh Teratas dan Manfaat Kesehatan
tealeafnation.com – Lebih dari setahun yang lalu, saya berhenti minum kopi. Itu membuatku terlalu gelisah dan jantungku akan berdebar kencang. Saya juga mulai membaca lebih banyak tentang manfaat teh. Jadi saya beralih. Pada awalnya, saya merasa hidup sulit tanpa kopi, tetapi lambat laun itu memudar dan sekarang saya menikmati secangkir teh yang enak di pagi hari.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang teh dan manfaat kesehatan dari minuman kuno ini, saya berbicara dengan Sommelier Teh Bersertifikat The Urban Tea Merchant Reza Nasooti. Reza membagikan pengetahuannya yang mengesankan tentang topik teh.
Apa saja jenis teh yang berbeda?
Meskipun daun, bunga, atau buah kering apa pun yang ditambahkan ke air panas biasa disebut teh, secara teknis hanya daun dari keluarga Camelia Sinensis yang bisa disebut teh.Saat ini ada enam varietas teh yang diakui. Cara pengolahan daunnya, akan membantu menentukan jenis varietasnya. Ini termasuk:
Teh hijau, teh kuning, teh putih, teh biru (oolong), teh hitam dan pu-ehr (Teh Matang).
Apa perbedaan antara teh berkualitas tinggi dan teh berkualitas rendah?
Jawabannya memiliki banyak kesamaan dengan bagaimana seseorang akan menjawab perbedaan antara anggur berkualitas baik dan anggur berkualitas buruk. Sebagai konsumen mencari kesegaran saat menilai aroma.
Baca Juga : Berikut adalah 10 Teh Terbaik di Seluruh Dunia
Teh dengan kualitas lebih rendah cenderung memiliki aroma yang kurang terasa. Juga, cari daun penuh dengan konsistensi tinggi. Teh dengan kualitas lebih tinggi menawarkan ukuran dan kualitas daun yang lebih konsisten sedangkan daun dengan kualitas lebih rendah tidak.
Pada tingkat yang lebih dalam, yang membantu menentukan kualitas teh yang baik adalah keseimbangan yang baik antara langit (iklim), bumi (terroir), dan manusia (keahlian).
Bagaimana cara memilih teh yang akan Anda nikmati?
Teh benar-benar bisa menjadi minuman mood. Saat memilih teh yang tepat untuk Anda, pertimbangkan rasa yang Anda sukai (misalnya buah, pedas, manis, ringan, kuat, apakah Anda menikmati anggur atau scotch, dll.), alasan Anda minum teh (misalnya untuk bersantai, untuk memberi energi dll). Waktu Anda minum teh dan bagaimana Anda meminum teh Anda (misalnya saat bepergian, di rumah, dengan atau tanpa bahan tambahan, dll.).
Bagaimana cara menyimpan teh agar tetap segar?
Teh memiliki umur simpan yang relatif lama asalkan disimpan dengan benar. Kondisi penyimpanan yang paling ideal adalah dalam kaleng teh yang relatif kedap udara, jauh dari kelembapan, cahaya, dan bau.
Apakah ada manfaat kesehatan dari teh?
“Minum secangkir teh setiap hari pasti akan membuat apotek kelaparan.” – Pepatah Cina
Teh sangat kaya akan vitamin, seng, dan antioksidan. Keyakinan kuno tentang kekuatan penyembuhan teh terus divalidasi oleh penemuan ilmiah baru. Minum teh lebih dari sekadar pengalaman hedonistik yang menyenangkan. Ini juga merupakan investasi untuk masa depan yang lebih sehat.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang persiapan teh (yang merupakan seni) saya berbicara dengan Gabriella Russo, Manajer Minuman Senior di Breville. Gabriella membagikan pengetahuannya tentang topik tersebut:
Pembuat teh macam apa yang ada di sana?
Ada banyak jenis pembuat teh. Semua tergantung kebutuhan dan selera konsumen. Anda bisa menggunakan pembuat / teko teh elektrik atau manual. Dengan pembuat teh manual, pertama-tama pengguna perlu memanaskan air ke suhu yang dibutuhkan, kemudian menyeduh teh langsung ke pembuat teh, dan mengeluarkan teh setelah selesai diseduh. Pembuat teh non-listrik juga tersedia dalam berbagai bahan dan bentuk.
Bagaimana cara memilih pembuat teh yang tepat untuk kebutuhan Anda?
Saya hanya bisa berbicara untuk pembuat teh atau ceret listrik. Anda dapat menggunakan ketel suhu variabel untuk mencapai suhu sempurna sesuai dengan jenis tehnya, yang juga memerlukan pembelian tambahan teko teh atau cangkir teh dengan keranjang teh terintegrasi untuk seduhan. Ada juga pembuat teh yang dapat diprogram sepenuhnya, yang dapat mencapai suhu tertentu, tergantung pada jenis teh yang Anda minum.
Apa perbedaan antara teh dari kantong teh dan teh lepas yang dibuat dengan pembuat teh?
– Perbedaan yang paling penting adalah bahwa daun yang digunakan dalam kantong teh sebagian besar adalah debu dan kipas dari daun teh, dan telah kehilangan sebagian besar minyak esensial dan aromanya. Ini juga memengaruhi rasa, yang seringkali lebih pahit.
– Daun teh membutuhkan ruang untuk mengembang di dalam air untuk menghasilkan rasa yang maksimal. Jika kantongnya terlalu kecil, rasa tehnya tidak akan keluar sepenuhnya.
– Jenis bahan yang digunakan untuk kantong teh juga dapat mempengaruhi rasa. Beberapa kantong standar dapat mencegah minuman menyebar ke luar kantong.
Secara keseluruhan, teh bubuk memberikan lebih banyak rasa dan manfaat daripada teh celup tradisional.
Bagaimana cara membersihkan pembuat teh?
Cara terbaik untuk menghilangkan penumpukan tanin/kerak, adalah dengan mengisi kendi kaca dengan air hingga batas maksimum air, lalu tambahkan air perasan satu buah lemon (Anda bahkan dapat menambahkan kulit lemon) dan didihkan. Biarkan dingin. Untuk hasil terbaik, Anda bisa membiarkannya meresap semalaman. Anda kemudian dapat membuang larutan dan menggosok bagian dalam dengan sikat berbulu lembut.
Isi kendi kaca dengan air bersih dan didihkan. Kemudian buang airnya untuk kedua kalinya. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan dua sendok makan soda kue dengan air, atau enam sendok makan cuka putih dengan air, sebagai larutan.