Jenis-Jenis Teh dan Manfaatnya Bagi Kesehatan – Dianggap selama ribuan tahun di Timur sebagai kunci untuk kesehatan, kebahagiaan, dan kebijaksanaan yang baik, teh telah menarik perhatian para peneliti di Barat, yang menemukan banyak manfaat kesehatan dari berbagai jenis teh.
Jenis-Jenis Teh dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
tealeafnation – Studi telah menemukan bahwa beberapa teh dapat membantu dengan kanker, penyakit jantung, dan diabetes; mendorong penurunan berat badan; menurunkan kolesterol; dan menimbulkan kewaspadaan mental. Teh juga mempunyai kualitas antimikroba.
Baca Juga : Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Teh
“Sepertinya tidak terdapat kerugian dari teh,” kata Katherine Tallmadge, MA, RD, LD, seorang jubir American Dietetic Association. “Saya pikir ini adalah alternatif yang bagus untuk kopi. Pertama, teh rendah kafein. Telah diketahui dengan baik bahwa flavonoid dalam teh baik untuk jantung dan dapat mengurangi kanker.”
Meski masih terdapat banyak pertanyaan tentang berapa lama teh harus diseduh dan berapa banyak minum untuk manfaat maksimal, tetapi ahli gizi setuju bahwa semua teh adalah teh yang baik. Namun, mereka lebih suka teh yang diseduh daripada teh botolan untuk menghindari kalori dan pemanis ekstra.
Manfaat Kesehatan Teh: Teh Hijau, Hitam, dan Putih
Teh adalah nama yang diberikan untuk banyak brews, tetapi puritan menganggap hanya teh hijau , teh hitam, teh putih, teh oolong, dan teh pu-erh yang asli. Mereka semua berasal dari tanaman Camellia sinensis , semak asli Cina dan India, dan mengandung antioksidan unik yang disebut flavonoid. Yang paling ampuh, yang dikenal sebagai ECGC, dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker , penyakit jantung , dan penyumbatan arteri .
Semua teh ini juga mengandung kafein dan theanine, yang mempengaruhi otak dan tampaknya meningkatkan kewaspadaan mental. Semakin banyak daun teh yang diproses, semakin rendah kandungan polifenolnya. Polifenol mengandung flavonoid. Teh oolong, seperti teh hitam, dioksidasi atau difermentasi, sehingga konsentrasi polifenolnya kali lebih rendah daripada teh hijau. Namun, kapasitas antioksidannya masih sangat tinggi.
Berikut beberapa penelitian tentang manfaat teh bagi kesehatan:
Teh hijau : Dibuat menggunakan daun teh kukus, memiliki konsentrasi EGCG yang cukup tinggi dan sudah dipelajari secara rinci. Antioksidan teh hijau dapat menghambat perkembangan kanker kandung kemih, payudara, paru-paru, lambung, pankreas, dan usus besar. Ini mencegah penyumbatan pembuluh darah, membakar lemak, menetralkan stres oksidatif di otak.
Teh hitam : Dibuat dengan daun teh yang difermentasi, teh hitam memiliki kandungan kafein tertinggi dan menjadi dasar untuk teh beraroma seperti chai, bersama dengan beberapa teh instan. Penelitian telah menunjukkan bahwa teh hitam dapat melindungi paru -paru dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan asap rokok. Hal ini juga dapat mengurangi risiko stroke .
Teh putih : Tidak diawetkan dan tidak difermentasi. Satu studi menunjukkan bahwa teh putih memiliki sifat antikanker paling kuat dibandingkan dengan teh yang diproses lebih lanjut.
Teh oolong: Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa orang yang mengonsumsi antioksidan dari teh oolong memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah. Wuyi, sejenis oolong, dipasarkan secara luas sebagai suplemen penurun berat badan, tetapi sains belum mendukung klaim ini.
Teh pu-erh : Terbuat dari daun fermentasi dan tua. Dianggap sebagai teh hitam, daunnya ditekan menjadi kue. Satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa hewan yang diberi pu-erh memiliki kenaikan berat badan yang lebih sedikit dan kolesterol LDL yang berkurang .
Manfaat Kesehatan Teh: Teh Herbal
Terbuat dari tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, biji-bijian, atau akar direndam dalam air panas, teh herbal memiliki antioksidan yang lebih rendah daripada teh hijau, oolong, hitam, dan putih. Komposisi kimianya sangat bervariasi tergantung pada tanaman yang digunakan. Varietasnya termasuk jahe, ginkgo biloba , ginseng, kembang sepatu, melati, rosehip, mint, rooibos (teh merah), chamomile, dan echinacea.
Penelitian terbatas telah dilakukan pada manfaat kesehatan teh herbal, tetapi klaim bahwa mereka membantu menurunkan berat badan, mencegah pilek , dan membuat tidur nyenyak sebagian besar tidak didukung. Berikut adalah beberapa temuan:
Teh chamomile: Antioksidan dapat membantu mencegah komplikasi diabetes, seperti kehilangan penglihatan, kerusakan saraf dan ginjal, serta menghambat pertumbuhan sel kanker.
Echinacea: Penelitian tentang echinacea, yang sering disebut-sebut sebagai obat flu, tidak meyakinkan.
Hibiscus: Sebuah penelitian menemukan bahwa meminum tiga cangkir teh Hibiscus setiap hari dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tingkat yang sedikit meningkat.
Rooibos (teh merah): Ramuan Afrika Selatan yang difermentasi. Meskipun memiliki flavonoid dengan sifat melawan kanker, penelitian medis terbatas.
Bisakah Teh Buruk untuk Kesehatan Anda?
Baca Juga : Manfaat Kadar Polifenol Dari Teh Hijau Buat Kesehatan
Kebanyakan teh tidak berbahaya, tetapi FDA telah mengeluarkan peringatan tentang apa yang disebut teh diet yang mengandung senna , lidah buaya, buckthorn, dan pencahar yang berasal dari tumbuhan lainnya . Badan tersebut juga memperingatkan konsumen untuk waspada terhadap suplemen yang mengandung ramuan yang mengklaim dapat membunuh rasa sakit dan melawan kanker. Tidak ada klaim yang didukung oleh sains dan beberapa herbal telah menyebabkan masalah usus, kerusakan hati dan ginjal , dan bahkan kematian.
FDA memperingatkan agar tidak mengonsumsi suplemen yang meliputi:
- Komprei
- Ephedra
- Kulit pohon willow
- orang jerman
- Lobelia
- kaparal
Selain peringatan ini, ahli gizi mengatakan untuk minum dan menikmati manfaat kesehatan dari teh. “Anda ingin memasukkan minuman sehat ke dalam diet Anda secara lebih teratur untuk mendapatkan manfaat dari sifat-sifat yang meningkatkan kesehatan ini,” kata Diane L. McKay, PhD, seorang ilmuwan Universitas Tufts yang mempelajari antioksidan. “Ini bukan hanya tentang makanan; ini tentang apa yang Anda minum, juga, yang dapat berkontribusi pada kesehatan Anda.”