Mengenal Tentang Teh Da Hong Pao – Da Hong Pao merupakan teh Wuyi yang dibudidayakan di Pegunungan Wuyishan di Distrik Fujian, China. Da Hong Pao tea memiliki harum anggrek yang sangat unik serta rasa manis yang bisa bertahan lama. Da Hong Pao yang kering berbentuk mirip tali yang diikat atau dililit sedikit, berwarna coklat dan hijau. Setelah diseduh, teh berwarna oranye-kuning, cerah dan jernih. Da Hong Pao dapat mempertahankan rasanya selama sembilan seduhan.
Mengenal Tentang Teh Da Hong Pao
Seduh
tealeafnation – Cara terbaik untuk menyeduh Da Hong Pao adalah dengan menggunakan Teko Tanah Liat Ungu dan air 100 °C (212 °F). Air murni dianggap sebagai pilihan terbaik untuk menyeduh Da Hong Pao. Setelah mendidih, airnya harus segera digunakan. Merebus air dalam waktu lama atau menyimpannya dalam waktu lama setelah direbus akan mempengaruhi rasa Da Hong Pao. Seduhan ketiga dan keempat dianggap memiliki rasa yang paling enak.
Baca Juga : Teh Wuyi, Jenis Teh Hitam Yang Tumbuh di Pegunungan Wuyi China
Manfaat kesehatan
Da Hong Pao mengandung kafein , teofilin , polifenol teh , dan flavonoid. Untuk alasan ini dan lainnya, sejumlah manfaat kesehatan diklaim untuk teh. Minum Da Hong Pao bisa mengurangi kelelahan dan membantu sirkulasi darah. Dan itu juga bisa mengobati edema dan retensi air.
Selain itu, membantu mengurangi efek buruk dari minum dan merokok. Unsur-unsur yang terkandung dalam Da Hong Pao dapat mengurangi alkohol dan nikotin. Selain itu, ia memiliki efek kosmetik. Minum Da Hong Pao secara teratur baik untuk kulit dan membantu menurunkan berat badan. Terakhir, membantu meredakan batuk dan mengurangi dahak.
Harga dan nilai
Da Hong Pao terbaik berasal dari pohon teh induk Da Hong Pao. Pohon teh Mother Da Hong Pao memiliki sejarah ribuan tahun. Hanya ada 6 pohon induk yang tersisa di tebing kaku Jiulongyu ( Pegunungan Wuyi ), yang dianggap sebagai harta langka. Karena kelangkaan dan kualitas tehnya yang unggul, Da Hong Pao dikenal sebagai “Raja Teh”. Ia juga sering dikenal sangat mahal. Pada tahun 2006, kota Wuyi pemerintah mengasuransikan 6 pohon induk ini dengan nilai 100 juta RMB.
Pada tahun yang sama, pemerintah kota Wuyi juga memutuskan untuk melarang siapa pun secara pribadi mengumpulkan teh dari pohon teh induk Da Hong Pao. Salah satu batch terakhir Da Hong Pao yang dipanen dan dibuat dari pohon induk telah dikumpulkan di Museum Istana di Beijing. 20g teh Da Hong Pao dari salah satu tanaman induk dijual seharga 208.000 pada tahun 2005, ini adalah rekor lelang tertinggi untuk Da Hong Pao.
Mayoritas Da Hong Pao yang ada di pasaran sekarang berasal dari pembiakan buatan melalui produksi aseksual, yang mempertahankan karakteristik Da Hong Pao. Jauh lebih murah daripada Da Hong Pao dari pohon teh induknya. Harganya sangat bergantung pada kualitasnya.
Asal usul nama
Ada banyak cerita tentang asal usul nama Da Hong Pao. Yang paling terkenal adalah bahwa dahulu kala, ada seorang sarjana yang sakit parah dalam perjalanan ke Beijing untuk ujian. Seorang biksu dari Kuil Tianxin menemukannya dan menyeduh semangkuk teh yang dipetik dari Gunung Wuyi untuk cendekiawan tersebut. Setelah minum teh, cendekiawan itu merasa jauh lebih baik dan energik.
Baca Juga : Mengenal Teh Hijau Genmaicha
Beberapa hari kemudian, dia memenangkan tempat pertama dalam ujian. Jadi dia kembali ke kuil untuk berterima kasih kepada biksu yang menyelamatkannya. Kemudian, ia juga menggunakan teh ini untuk menyembuhkan penyakit kaisar. Kaisar menghadiahi cendekiawan dengan jubah merah dan meminta cendekiawan untuk meletakkan jubah merah di pohon teh. Jubah merah dianggap sebagai kehormatan tinggi pada waktu itu. Kaisar juga memberi perintah agar semua pejabat yang melewati tempat ini harus meletakkan jubah merah mereka di pohon teh untuk menunjukkan rasa terima kasih kaisar atas kesembuhannya. Setelah itu,
- Di dinasti Qing , Da Hong Pao sering menduduki peringkat pertama dalam kompetisi perdagangan teh lokal dan memenangkan gelar “Raja teh”. Penduduk setempat diharuskan untuk memuja Da Hong Pao menggunakan hewan, bunga, dan buah-buahan sebelum memetik daun teh setiap tahun.
- Selama Republik Cina, harga satu pon Da Hong Pao bisa membeli 5.000 pon beras atau sepuluh kerbau.
- Setelah Republik Rakyat China berdiri, prosedur pembuatan Da Hong Pao sangat ketat. Setiap pekerja yang memetik teh dan membuat teh melewati pemeriksaan politik. Setelah memeriksa dan memastikan kualitasnya, Da Hong Pao dikirim ke Beijing dan diterima oleh Mao Zedong.
- Ketika Presiden Amerika Serikat Richard Nixon mengunjungi Tiongkok pada tahun 1972, Mao Zedong menghadiahkannya 200 gram Da Hong Pao, yang melambangkan perdamaian dan persahabatan antara Tiongkok dan Amerika Serikat.