Tea Leaf Nation Mengenalkan Sejarah Teh, Manfaat Serta Trend
June 14, 2021

Yuk Ketahui Manfaat Mengkonsumsi Teh Taiping Houkui Asal China

Yuk Ketahui Manfaat Mengkonsumsi Teh Taiping Houkui Asal China – Taiping houkui teh ditanam di kaki Huangshan di bekas Prefektur Taiping, Anhui. Ini telah tumbuh sejak Dinasti Ming dan dipanen untuk kaisar selama Dinasti Qing. Teh telah diproduksi secara komersial sejak awal abad ke-20 dan diproduksi di sekitar desa kecil Hou Keng. Ia memenangkan penghargaan “King of Tea” di Pameran Teh Cina 2004 dan kadang-kadang terdaftar sebagai teh terkenal Cina.

Taiping Houkui, Teh Yang Memenangkan Penghargaan King of Tea Pada 2004

tealeafnation – Tai Ping Hou Kui terbaik ditanam di desa Houkeng, Hougang dan Yanjiachun. Teh yang diproduksi di daerah sekitarnya disebut dengan nama yang sama, tetapi harganya jauh lebih murah.

Baca Juga : Teh Woojeon, Teh Hijau Korea Yang Yang Populer dan Ditanam di Pulau Vulkanik

Ia terkenal dengan “dua pisau dan satu tiang”: dua daun lurus menggenggam tunas besar dengan rambut putih. Daun yang dibuat oven berwarna hijau tua dengan urat merah di bawahnya. Panjang pucuk teh bisa mencapai 15 cm (5,9 inci). Mereka dipetik dari Shi Da Cha, varietas berdaun besar yang hanya ditemukan di Provinsi Anhui.

Pemalsuan merajalela. Pabrik dapat memproduksi teh Hou Kui yang tampak simetris dan terlihat lebih baik daripada jenis teh buatan tangan asli.

Beberapa orang mungkin menduga bahwa daun teh hijau yang sangat besar ini mungkin dihasilkan dari beberapa tanaman selain pohon teh, Camellia sinensis.

Rasanya, bagaimanapun, jelas merupakan teh hijau, meskipun bebas dari rumput laut yang berat dari beberapa hijau pembakaran rendah lainnya, atau kehangatan dari yang dipanggang atau dipanggang lainnya. Tidak ada nada “kacang”, “kacang”, atau “sereal” juga. Itu mendingin, bersih, namun enak. Diresapi dengan benar, teksturnya sangat lembut.

Ini adalah Taiping Houkui, diproduksi oleh budidaya teh yang ditunjuk secara khusus, Shidaye , penduduk asli yang dulunya adalah daerah Taiping, sekarang menjadi bagian dari administrasi kota Huangshan. Semak kecil itu sendiri, namun dengan daun muda besar yang memungkinkan teh khusus ini.

Teh Taiping Houkui Valley of Tea adalah teh daun lepas dari China yang akan menghibur Anda dengan keunikannya. Teh hijau daun lepas dikemas dengan nyaman dalam kemasan 100 g. Daun teh Taiping Houkui berukuran besar. Ini hanya tumbuh di pegunungan kuning Taiping dan Huang Shang.

Aroma daun teh mirip dengan kastanye mentah dan dilengkapi dengan semburat rasa buah. Nama umum untuk teh ini adalah “Tai Ping Jian Cha”. Anda juga harus tahu bahwa arti dari ‘Tai Ping Hou Kui’ adalah pemimpin monyet yang suka damai. Oleh karena itu, nama lain dari Tai Ping Hou Kui adalah “Kepala Kera” dan juga “Raja Kera”.

Teh dipetik dengan tangan dari lereng bukit dan diproses. Ini pertama-tama dibakar dengan panci dan kemudian ditekan di antara lapisan kain. Setelah didinginkan, dilakukan pengulangan proses hingga daunnya terpanggang dengan baik.

Teh Taiping Houkui adalah salah satu dari 10 teh terkenal di Tiongkok dengan varietas pemenang penghargaan. Ini adalah teh hijau Cina terkenal yang hanya mengandung daun dan tunas teh. Berbicara tentang aroma dan rasa tehnya lebih pada sisi floral, tidak seperti rasa nabati atau panggang. Selain itu, Anda mendapatkan rasa seperti kacang, berumput, dan seperti aprikot pada teh yang disukai oleh sebagian besar pecinta teh.

Teh hijau Cina kepala monyet klasik ini memiliki aroma manis dan Anda bisa menyeduhnya beberapa kali tanpa kehilangan banyak rasa. Anda bisa menyajikannya di pesta teh bagi para pecinta. Itu akan tepat untuk melakukannya.

Asal

Tai-ping Hou-kui, yang secara harfiah berarti (teh) oleh Tuan Wang “Kui” Cheng dari lembah kecil “Hou” (Desa Hou Kang) di daerah “Taiping”. Teh yang biasa diproduksi orang di sini dengan Shidaya adalah Jiancha, teh yang masih tersedia hingga saat ini, dan terkadang dijual dengan label Taiping Houkui.

Awal abad lalu, Wang merasa dia bisa membuat teh yang lebih baik dari semak-semak teh yang sangat kuat di pertaniannya sehingga dia memilih yang terbaik dari petiknya dan memberikannya beberapa pekerjaan praktis tambahan selama pemrosesan: daripada hanya menggulung daunnya dengan ringan untuk menyimpannya.

seperti di Jiancha, dia menekannya di antara jerat dengan roller selama proses memanggang dengan api rendah untuk membuatnya benar-benar tipis dan lurus. Teh yang tampak menakjubkan ini lahir.

Anfusi

Anda tidak bisa melarikan diri menggunakan gelas tinggi untuk membuat teh dengan ini. Satu karena ukurannya yang tipis, dua karena tampilannya yang hijau segar. Akan sia-sia menyembunyikannya. Harap tutup gelas selama infus untuk mengoptimalkan rasa dan aroma.

Perhatikan juga bahwa karena ketipisan kertasnya, sehingga luas permukaan infus yang relatif besar, dan struktur sel yang sangat rusak melalui pemrosesan, teh ini meresap sedikit lebih mudah daripada kebanyakan teh hijau daun utuh lainnya.

Salah satu cara terbaik untuk memberikan profil rasa terbaik dari teh ini adalah dengan teknik suhu terpolarisasi (api-es):

  1. Taruh beberapa es batu di dasar gelas, lalu 3 ~ 4 gram teh untuk setiap 200ml kapasitas.
  2. Tuangkan air mendidih ke dalam gelas secara perlahan, tapi pasti, mengelilingi bagian dalam gelas.
  3. Tutup dan diamkan selama 6 menit.
  4. Gunakan air 80 ° C untuk infus berikutnya jika Anda tidak menggunakan es.
    (catatan: teh ini sangat pipih dan kering sehingga 3 gram sepertinya banyak teh. Masukkan tidak kurang dari itu, karena kalau tidak rasanya bisa terlalu ringan.)

Tai Ping Hou Kui secara harfiah berarti “pemimpin monyet yang damai” dan tumbuh di kaki bukit Huangshan di provinsi Anhui. Daun zamrudnya yang panjang dan anggun disetrika dengan tangan, menghasilkan aroma kering chestnut yang belum dipanggang dan rasa buah yang ringan.

Minuman kerasnya bertubuh ringan dan lembut dengan nuansa kacang, sentuhan rerumputan manis, bunga lily-of-the valley, dan aroma aprikot yang berbisik. Aroma bunga dan aprikot yang lembut melekat dengan baik di langit-langit mulut.

Karena ukuran daunnya dapat mempersulit menyeduh teh ini dengan metode tradisional, daunnya mungkin perlu dituangkan airnya agar meleleh ke dalam wadah pembuatan bir.

Tentang daun:

Tai Ping Hou Kui 2020 kami ditanam pada 350 meter di atas permukaan laut di Huangshan, Anhui. Daunnya berasal dari tanaman berumur 9 hingga 12 tahun yang dikenal sebagai spesies Daun Besar Kesemek dan dipanen pada awal Mei.

Nama lokal untuk teh ini adalah Tai Ping Jian Cha (Jian berarti poin, cha berarti teh). Teh yang dipetik dengan tangan menjalani proses mencubit ujung daun setelah fiksasi. Tujuan utama dari langkah ini adalah menggulung dan membentuk, yang dilakukan dengan tangan untuk menjaga dan mempertahankan lebih banyak aroma dan zat internal.

Manfaat Kesehatan dari Teh Taiping Houkui

Daun Taiping Houkui mengandung kafein, protein, lemak, polifenol, asam amino, dan mineral serta senyawa organik. Ada keseimbangan yang baik dari berbagai senyawa yang menawarkan manfaat kesehatan yang berbeda.

Teh Taiping Houkui memiliki banyak antioksidan dan membuatnya sangat meningkatkan kesehatan. Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh yang sebaliknya dapat menyebabkan banyak kerusakan pada sel-sel sehat tubuh.

Antioksidan sebenarnya adalah pemulung radikal bebas. Pada dasarnya, antioksidan sangat membantu dalam mengurangi risiko berkembangnya penyakit kronis dan apa yang lebih baik dari itu?

Tehnya memuaskan dahaga

Penting untuk tetap terhidrasi terutama selama musim panas. Teh Kepala Monyet adalah salah satu minuman selain air yang membantu memuaskan dahaga dan membuat Anda merasa terhidrasi.

Membantu Pencernaan

Memiliki minuman yang membantu pencernaan sungguh luar biasa. Selain itu, jika kebetulan itu adalah secangkir teh kepala monyet Anda, tidak ada yang seperti itu. Setelah makan yang relatif berat, Anda bisa memilih minum teh ini untuk mencerna semuanya.

Menurunkan Tekanan Darah

Baca Juga : Mengenal Manfaat Teh Hitam Untuk Kesahatan Tubuh

Tekanan darah yang tinggi dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan dan oleh karena itu penting untuk dikendalikan. Bagaimana kalau membuatnya normal dengan sesuatu yang mendasar seperti teh?

Nah, teh Cina kepala monyet cukup efektif dalam menjaga tekanan darah Anda tetap normal dan harus menjadi bagian aktif dari gaya hidup Anda. Ini membantu menghilangkan rasa lelah

Saat Anda merasa lelah setelah seharian bekerja, Anda bisa menyesap teh ini di malam hari dan mengisi kembali energi Anda yang hilang. Ini akan menyegarkan Anda dan membantu Anda bergerak dengan lebih bersemangat dan antusias.